2010-es közgyűlés

A zentai KKT 19. ülése

Szent István szoboravatás

Bejelentkezés



ÉTEL-ITAL-SZÓRAKOZÁS

Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Csülök - krumplileves Nyomtatás E-mail
Írta: Administrator   
2009. szeptember 03. csütörtök, 22:45

Csülkös krumplileves

Hozzávalók:

250g füstölt csülök (csont nélkül), 250g vegyes leveszöldség, 250g krumpli, 1dl tejföl, 50g vöröshagyma, 1 csípős paprika, 30g liszt, 20g fűszerpaprika, 50g citrom, 1 csokor petrezselyemzöld, 0,5dl olaj, 20g fokhagyma, 10g cukor, 1g törött bors.

A csülköt előző este hideg vízben beáztatjuk. Másnap apró kockákra vágjuk. A zöldséget megtisztítjuk és felkarikázzuk, a burgonyát ugyancsak felaprítjuk. A meghámozott vöröshagymát és a megmosott petrezselyemzöldet finomra metéljük, a fokhagymát összezúzzuk. A citrom levét, a tejfölt 0,5 dl vízzel és a liszttel simára keverjük. A felforrósított olajon üvegesre fonnyasztjuk a hagymát, majd rátesszük a húskockákat, és kevergetve, egy-két percig pirítjuk. A tűzről lehúzzuk, és belekeverjük a pirospaprikát, felöntjük másfél liternyi tiszta vízzel. Felforraljuk. Fedő alatt, kis lángon majdnem puhára főzzük. Végül beleöntjük a lisztes tejfölt és a petrezselyemzöldet, a borssal, valamint a cukorral ízesítjük, és még legalább öt percig főzzük. Só nem kell bele, mert a füstölt hús sós!

Módosítás dátuma: 2009. október 08. csütörtök, 07:33